出汁8：酱油1：味醂1。硬的根菜先下锅。
食材
- 鸡腿肉250g
- 莲藕150g
- 胡萝卜100g
- 芋头150g
- 魔芋100g
- 干香菇（泡发）4朵
- 出汁400ml
- 酱油40ml
- 味醂40ml
- 酒40ml
- 糖15g
做法
预处理
莲藕泡醋水5分钟。魔芋焯水。蔬菜切滚刀块并削棱。鸡肉切大块。
煎香
先煎鸡肉表面，再把蔬菜加进去裹上油。
炖煮
加出汁、酒、味醂、糖、酱油。落盖，小火炖20分钟，煮到汤汁变少。
备注
荷兰豆焯水提色，最后再加。
隔天味道更好。
出汁8：酱油1：味醂1。硬的根菜先下锅。
莲藕泡醋水5分钟。魔芋焯水。蔬菜切滚刀块并削棱。鸡肉切大块。
先煎鸡肉表面，再把蔬菜加进去裹上油。
加出汁、酒、味醂、糖、酱油。落盖，小火炖20分钟，煮到汤汁变少。
荷兰豆焯水提色，最后再加。
隔天味道更好。
iPhone：点击分享按钮，然后选择“添加到主屏幕”。
Android：点击菜单，然后选择“安装应用”或“添加到主屏幕”。
已安装，可以在主屏幕找到它。