180ml出汁配18g味噌。配菜先放，味噌關火後再下。
食材
- 一番或二番出汁360ml
- 混合味噌36g
- 嫩豆腐100g
- 裙帶菜（泡發）6g
- 蔥適量
做法
溫出汁
出汁用中火加熱到冒熱氣為止，不要煮沸。
加配菜
豆腐切成一口大小放入，加裙帶菜，煮1分鐘到豆腐溫熱。
化開味噌
關火。用一點湯把味噌化開，再倒回鍋裡。如果要重新加熱，煮到快沸騰前就停。
備註
赤味噌：32g。白味噌：40g。
想減鹽，先把出汁調濃，而不是先減味噌。鮮味上去了，需要的鹽就少。
蔥要在盛出後再放。
180ml出汁配18g味噌。配菜先放，味噌關火後再下。
出汁用中火加熱到冒熱氣為止，不要煮沸。
豆腐切成一口大小放入，加裙帶菜，煮1分鐘到豆腐溫熱。
關火。用一點湯把味噌化開，再倒回鍋裡。如果要重新加熱，煮到快沸騰前就停。
赤味噌：32g。白味噌：40g。
想減鹽，先把出汁調濃，而不是先減味噌。鮮味上去了，需要的鹽就少。
蔥要在盛出後再放。
iPhone：點選分享按鈕，然後選擇「新增到主螢幕」。
Android：點選選單，然後選擇「安裝應用」或「新增到主螢幕」。
已安裝，可以在主螢幕找到它。