มิโซะซุป

材料ส่วนผสม

• อิจิบังดาชิหรือนิบังดาชิ360ml
• มิโซะผสม36g
• เต้าหู้หลอด100g
• สาหร่ายวากาเมะ (แช่น้ำแล้ว)6g
• ต้นหอมตามชอบ

作り方วิธีทำ

1. อุ่นดาชิ

   อุ่นดาชิด้วยไฟกลางจนมีไอขึ้น ห้ามต้มเดือด

2. ใส่เครื่องเคียง

   หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นพอคำแล้วใส่ลงไป ใส่วากาเมะ รอ 1 นาทีจนเต้าหู้อุ่น

3. ละลายมิโซะ

   ปิดไฟ ละลายมิโซะกับน้ำซุปเล็กน้อยแล้วเทกลับ ถ้าจะอุ่นซ้ำให้หยุดก่อนเดือด