親子丼

材料

• ご飯2膳
• 鶏もも200g
• 玉ねぎ100g
• 卵3個（Mサイズ）
• 出汁120ml
• 醤油40ml
• みりん40ml
• 酒15ml
• 三つ葉適量

作り方

1. 割り下

   出汁、醤油、みりん、酒を合わせる。

2. 煮る

   小鍋に玉ねぎと鶏肉、割り下。中火。鶏の中心が白くなるまで。

3. 卵

   溶き卵の3分の2を回し入れ、半熟で蓋を10秒。残りを回し、火を止める。ご飯にのせる。